Federweiss AOC Baselland
BIO

Federweiss AOC Baselland BIO 2022

Der Federweiss ist feinfruchtig mit zarter Himbeernote, und leicht exotischen Aromen. Im Gaumen aromatisch mit mittlerer Struktur und knackiger Säure.

Produzent Tschäpperli

Land Schweiz

Region Nordwestschweiz

Kategorie Rosé

Jahrgang 2022

Genussreife 2022 - 2026

Trinktemperatur 9° - 11°

Abfüllung 75cl

Klassifikation AOC

Traubensorten
  • 60% Blauburgunder
  • 40% Garanoir
CHF 16.30 inkl. MWST

Artikelnummer: 32591

Vinifikation / Ausbau

Pinot Noir und Garanoir werden zusammen gekeltert. Nach dem Abbeeren wird die Maische direkt abgepresst. Es folgt eine Kaltgärung. Anschliessender biologischer Säureabbau und Ausbau im Stahltank.

Geschichte

Das innovative Winzerpaar Barbara und Ulrich Bänninger hat diesem Weingut zu einem hervorragenden Image verholfen. In der hintersten, obersten Ecke der Klus herrscht ein ausgezeichnetes Mikroklima. Am Tage sind die Reben der warmen Sonne ausgesetzt, am Abend aber kommen sie in den Schatten und kühlen somit etwas ab, was für das Aroma des Weines sehr förderlich ist. Das Weingut Tschäpperli ist wohl eine der besten Kellereien in der näheren Umgebung von Basel.

Passt zu

Passt zum Aperitif. Als Essensbegleiter zu Fisch, zu leichten Vorspeisen und Grilladen.