Aglianico del Vulture SCEG DOC BIO 2024
Dunkles Rubin. Kräftige und würzige Aromen von Pflaumen, Himbeeren, Lakritz, Pfeffer und dunkler Schokolade. Dichte Tannine und feine Rauch- und Kräuternoten prägen den saftigen, Körper – langer Abgang.
Produzent Fucci Elena
Land Italien
Region Basilicata
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2024
Genussreife 2030 - 2034
Trinktemperatur 17° - 19°
Abfüllung 75cl
Volumen 14 %
Klassifikation DOC
- 100% Aglianico
Artikelnummer: 34081
Vinifikation / Ausbau
Die von Hand in kleinen Körben gelesenen Trauben werden im Keller selektiert und entrappt. Die ganzen Beeren vergären rund 14 Tage in Edelstahltanks. Anschliessend wird der Wein abgezogen und die Maische schonend gepresst. Die malolaktische Gärung und der weitere Ausbau erfolgen während 12 Monaten in neuen 500-Liter-Tonneaux aus Eichenholz. Danach reift der Wein mindestens 6 Monate auf der Flasche.
Terroir
In gleichen Gebiet, in dem sich Eleans Weinberge befinden, gibt es vier Parzellen mit den Ausrichtungen Süd und Südost sowie den Bodenarten Puzzolan, Asche, Lapilli und Lehm. Sie erstrecken sich über fast 1,5 Hektar und sind mit über 70 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt, insgesamt fast 5.000 Rebstöcke
Geschichte
SCEG entstand 2016 aus dem Wunsch von Elena Fucci, die alten Weinberge einiger Freunde ihres Grossvaters Generoso zu bewahren. Die Winzer, alle über 90 Jahre alt, konnten ihre kleinen Parzellen nicht mehr selbst bewirtschaften; ihre Kinder und Enkel waren in den Norden gezogen. Auf Anregung ihres Grossvaters übernahm Elena die Weinberge und begann, daraus einen Wein zu keltern, der ihre Heimat und die Beharrlichkeit dieser Winzer widerspiegelt. Gleichzeitig möchte sie damit einen Teil des alten weinbaulichen Erbes der Region erhalten. Der Name SCEG („Scheg“ ausgesprochen) kommt aus dem Arbëreshë-Dialekt und bedeutet Granatapfel – ein Symbol für Glück, Reichtum und Wohlstand. Der Name ist zugleich eine Hommage an die bäuerliche Tradition ihrer Heimat. (Arbëreshë bezeichnet die albanische Sprach- und Kulturtradition der historischen albanischen Minderheiten in Süditalien).
Passt zu
Passt gut zu: dunklem Fleisch, Wildgeflügel, Gegrilltem, Innereien, mittelaltem Käse, Pizza, Pasta und Aufläufen, Risotto sowie milden Wildgerichten.