Aglianico Sannio DOP alfabeto 2020

Intensive Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Kirschfrucht mit würzigen Komponenten. Am Gaumen intensiv, aber mit geschliffenem Tannin. Ein Aglianico, der gut auch jung getrunken werden kann.

Land Italien

Region Campania

Kategorie Rotwein

Jahrgang 2020

Genussreife 2024 - 2030

Trinktemperatur 15° - 20°

Abfüllung 75cl

Klassifikation DOP

Traubensorten
  • 100% Aglianico
CHF 11.80 inkl. MWST

Artikelnummer: 32465

Vinifikation / Ausbau

Lese anfangs Oktober. 7 Tage Mazeration auf den Schalen. Reift zu 80% im Stahltank und zu 20% in französischer Eiche.

Terroir

Sannio bei Benevento. 100 bis 400 müM.

Durchschnittsalter der Reben ist 15 Jahre.

Geschichte

Die Linie "Alfabeto" von Janare nutzt das osko-samnitische Alphabet, welches von links nach rechts geschrieben wurde. Zu den wichtigsten Fundstücken mit dieser Schrift gehört die Tafel von Agnone aus dem dritten Jahrhundert vor Christus. Auf der bronzenen Oberfläche der Tafel sind sieben an die Früchte der Landwirtschaft gebundene Gottheiten aufgeführt.

Passt zu

Zu Pasta mit Fleischsugo, zu Suppen, Gerichte mit Hülsenfrüchten, zu gebratenem oder geschmortem Fleisch.