Aglianico Sannio Lucchero DOP 2017

Intensive Farbe und in der Nase intensive Fruchtaromen, hauptsächlich Kirsche. Dazu eine leichte, würzige Komponente vom Holz. Am Gaumen intensiv mit durch die paar Jahre Flaschenreife herrlich geschliffener Struktur.

Land Italien

Region Campania

Kategorie Rotwein

Jahrgang 2017

Genussreife 2023 - 2029

Trinktemperatur 15° - 20°

Abfüllung 75cl

Klassifikation DOP

Traubensorten
  • 100% Aglianico
CHF 13.80 inkl. MWST

Artikelnummer: 32301

Vinifikation / Ausbau

Gelesen in der zweiten Oktoberhälfte.

Strenge Selektion der Trauben. Mazeration während 10 Tagen und Gärung bei 24 bis 26°C.

6 bis 8 Monate in französischen Barriques, davon 20% neue. Danach weitere Reifung in Betontanks.

Terroir

Sannio bei Benevento

120 bis 400 müM.

Im Durchschnitt 15 Jahre alte Reben.

Geschichte

Die "Cru" Linie von Janare bezieht sich nicht auf einen einzelnen Weinberg. Vielmehr wurden auf der grossen Fläche der Kooperative die besten Lagen für die jeweiligen Traubensorten bestimmt. Aus diesen Lagen werden jedes Jahr die besten Trauben für die Weine der Cru Linie ausgewählt. So können regional weniger gute Jahre kompensiert und eine gleichbleibende, hohe Qualität garantiert werden.

Passt zu

Zu gereiftem Hartkäse, Pasta mit Ragù, Suppen oder Pastagerichten mit Hülsenfrüchten.