Carignano del Sulcis Riserva
Rocca Rubia DOC

Carignano del Sulcis Riserva Rocca Rubia DOC 2020

Tiefes, dunkles Rubinrot; edle, warme Frucht mit Gewürznoten, Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Leder, Lakritze und dunkler Schokolade; füllig und weich, mit feinkörnigen Tanninen und kräftigem, langen Abgang.

Produzent Santadi

Land Italien

Region Sardegna

Kategorie Rotwein

Jahrgang 2020

Genussreife 2024 - 2027

Trinktemperatur 16° - 18°

Abfüllung 75cl

Volumen 14.5 %

Klassifikation DOC

Traubensorten
  • 100% Carignano
CHF 14.75 inkl. MWST

Artikelnummer: 32521

Vinifikation / Ausbau

Gärung über 12-14 Tage bei 25-28° C im Edelstahltank. 10 bis 12 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche sowie mehrere Monate Flaschenreifung. Unfiltriert.

Passt zu

Zu deftigen Fleischgerichten, zu Wild, Lamm und Spanferkel, auch zu würzigem Käse.

Bewertung

Goldprämierung Wymäss Basel 2002