Merlot Grave del Friuli DOC 2019
Glänzendes Rubinrot; feines Bouquet mit Noten von Waldbeeren, Kirschen und Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, mit angenehmer Fülle, frischer Frucht und feinen Tanninen. Ein ehrlicher Parade-Merlot!
Produzent Scarbolo
Land Italien
Region Friuli
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2019
Genussreife 2021 - 2023
Trinktemperatur 17° - 19°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOC
- 100% Merlot
Artikelnummer: 32663
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bei 26-28° C. Der Wein wird für etwa 12 Monate zur Hälfte im Stahltank, zur anderen Hälfte in grossen Holzfässern gelagert und anschliessend assembliert.
Geschichte
Der von der Familie Scarbolo geführte Landwirtschaftsbetrieb befindet sich im Süden des Friauls, eingebettet in sanfte Hügel, auf der rechten Uferseite des Torres. Die lehm- und kieselhaltigen Böden und das spezielle Mikroklima sind für den Rebbau wie geschaffen. Valter Scarbolo verfolgt die Entstehung der Weine von der Rebe bis zur Flasche. Im Stahltank vergoren stehen bei diesen klassischen Weissweinen aus dem Friaul Fruchtigkeit und Sortentypizität im Vordergrund. Dank ihrer zurückhaltenden Säure und der schönen Aromenvielfalt bieten Valters Weine einen unbeschwerten Trinkgenuss.
Passt zu
Zu gegrilltem oder geröstetem Rotfleisch und generell mit allen typischen Spezialitäten der „rustikaleren“ Küche.