Monprà Langhe Rosso DOC 2020

Vinifikation / Ausbau

Jede Traubensorte wird getrennt vinifiziert, um ihre jeweiligen Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen. Das Traubengut wird für 6-7 Tage in Edelstahlbehältern mazeriert, dann abgepresst und in Edelstahltanks fertig vergoren. Es folgt ein Ausbau in Barriques für 18 Monate. Die Assemblage wird erst kurz vor der Abfüllung vorgenommen. Anschliessend folgen noch sechs Monate Lagerung in der Flasche.

Bewertung

"Der Langhe Rosso Monprà 2020 ist ein Verschnitt aus Barbera von alten Reben (1971 gepflanzt) und Nebbiolo aus Bussia Sottana. Saftig und ausdrucksstark, mit viel Nebbiolo-Nerv, liefert der Monprà die Ware. Saftige Schwarzkirsche, Kies, Gewürze, Menthol, Lakritze, Trockenblumen und ein Hauch von französischer Eiche vereinen sich in ihm. Der 2020er ist eine besonders schöne,  Ausgabe des Monprà."

Vinous

Terroir

Gemeinde Monforte d'Alba

Ausrichtung Süd / Süd-West

300 - 400 MüM

Boden: Kalk, Mergel und Sand

Bepflanzung: Nebbiolo 2000, Barbera 1985

zertifiziert biologischer Anbau

Geschichte

Was Guido Fantino und Claudio Conterno seit der Gründung des gemeinsamen Weinbetriebs 1982 zustande gebracht haben, ist imposant: Begonnen hat es im Hinterhof, in einer Remise, wo eng gedrängt die ersten Fässer und das Nötigste untergebracht waren. Heute steht eine der modernsten und schönsten Kellereien der Region auf dem Bricco Bastia, dem höchsten Punkt über Monforte d'Alba. Moderne Önologie kommt hier zum Einsatz, blitzender Chromstahl der Gärtanks und edles Eichenholz der Barriques prägen auf eindrückliche Weise den Charakter des Kellers. Klar und präzise definiert wie die Architektur und die Einrichtungen dieses Musterbetriebs sind auch alle Weine, die diesen Keller verlassen. Egal, ob es sich um den einfachen Nebbiolo, den fruchtigen Barbera oder den komplexen Sori Ginestra handelt, jeder für sich ist ein Meisterwerk!

Passt zu

Zu kräftigen Gerichten mit dunklem Fleisch, z.B. Braten und Rosmarin-Lamm; auch zu Speisen mit Trüffeln.