Piedirosso Sannio DOP alfabeto 2019

Rubinrot mit violetten Reflexen.In der Nase kleine rote Früchte, Kirschen und Veilchen. Am Gaumen frisch mit jungem aber sanftem Tannin.

Land Italien

Region Campania

Kategorie Rotwein

Jahrgang 2019

Genussreife 2023 - 2027

Trinktemperatur 15° - 20°

Abfüllung 75cl

Klassifikation DOP

Traubensorten
  • 100% Piedirosso
CHF 11.80 inkl. MWST

Artikelnummer: 32106

Vinifikation / Ausbau

Ernte anfangs November. 12 bis 14 Tage Mazeration. Ausbau zu 80% im Stahltank, zu 20% in französischer Eiche.

Terroir

Sannio bei Benevento.

180 bis 400 müM.

Durchschnittsalter der Reben: 10 Jahre.

Geschichte

Die Linie "Alfabeto" von Janare nutzt das osko-samnitische Alphabet, welches von links nach rechts geschrieben wurde. Zu den wichtigsten Fundstücken mit dieser Schrift gehört die Tafel von Agnone aus dem dritten Jahrhundert vor Christus. Auf der bronzenen Oberfläche der Tafel sind sieben an die Früchte der Landwirtschaft gebundene Gottheiten aufgeführt.

Passt zu

Sehr gut zu Baccala (Stockfisch), zu Parmigiana di Melanzane, zu diversen Pèastagerichten und zu nicht zu gereiftem Käse.