Primitivo Albarossa Salento IGP 2021
Glanzhelles Granatrot; in der Nase sortentypische Noten von reifen Waldbeeren und dunkler Schokolade; im Mund schöne Fülle, wenig Tannine mit mittlerer Länge.
Produzent Palamà
Land Italien
Region Puglia
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2021
Genussreife 2023 - 2026
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Klassifikation IGT
- 100% Primitivo
Artikelnummer: 32569
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau im Zement- und Edelstahltank.
Geschichte
Die 1936 gegründete Weinkellerei Palamà befindet sich auf der sonnendurchfluteten Salentohalbinsel in Apulien. In der Anfangszeit wurde der dort hergestellte Wein ausschließlich in den umliegenden Osterien verkauft. 1988 übernahmen Cosimo, genannt Nini, und Donato, die beiden Söhne des Gründers Michele Arcangelo Palamà, das Management und modernisierten den Betrieb. Sie fingen fortan an, ihren Wein unter eigenem Namen zu keltern. In strenger Auswahl der Weinstöcke und Lagen, verbunden mit dentraditionellen Weinausbautechniken, erhöhten sie zunehmend die Qualität der Weine.
Passt zu
Ein unkomplizierter, fruchtiger und harmonischer „Allrounder“: passt zu sämtlichen Pastagerichten und Grilladen.