Rosso di Montalcino DOC 2019
Kräftiges Aroma nach dunklen Beeren, Pflaumen, mit würzigen Röstaromen nach Zimt. Am Gaumen vollmundig und mit beeindruckender Präsenz und der typischen toskanischen Säurestruktur. In jungen Jahren ist Karaffieren zu empfehlen.
Produzent Siro Pacenti
Land Italien
Region Toscana
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2019
Genussreife 2023 - 2029
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOC
- 100% Sangiovese
Artikelnummer: 31618
Vinifikation / Ausbau
100% Sangiovese Grosso, Alter zwischen 15 und 25 Jahre.
Ausbau für 12 Monate im Barrique, danach wird er unfiltriert abgefüllt und reift weiter in der Flasche.
Passt zu
Zu Pastagerichten mit herzhaftem Sugo, zu Wildschweinragout, Kaninchen- oder Geflügelbraten