Südtiroler Cabernet - Merlot Rot DOC 2017
Dunkles Rubinrot. Fruchtig-würziges Bouquet mit Noten von dunklen Beeren und etwas Unterholz. Mitteldichte und geschmeidige, frische Bordeaux-Assemblage mit schöner, würziger Frucht und elegantem, finessenreichem Körper.
Produzent Baron Widmann
Land Italien
Region Südtirol - Alto Adige
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2017
Genussreife 2020 - 2023
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Klassifikation IGT
- 33% Cabernet Sauvignon
- 33% Merlot
- 33% Cabernet Franc
Artikelnummer: 31369
Vinifikation / Ausbau
Maischegärung im Edelstahltank mit anschließendem Säureabbau. Lagerung während 15 Monate in kleinen Eichenfässern.
Passt zu
Sehr breit einsetzbar. Zu Pastagerichte, Gemüseaufläufe, Fleischspeisen und zu Hartkäse.