Alastro Bianco di Sicilia DOC
BIO

Alastro Bianco di Sicilia DOC BIO 2022

Strohgelb mit grünen Reflexen; wohlriechender Duft nach weissen Pfirsichen und reifer Honigmelone gefolgt von süssen Noten, die an weisse Schokolade erinnern. Der Grecanico gibt dem Wein Meeresduft und einen feinen Salzgeschmack; am Gaumen voll und weich, gestützt von einer harmonischen Säure. Langes Finale mit blumigen Noten.

Produzent Planeta

Land Italien

Region Sicilia

Kategorie Weisswein

Jahrgang 2022

Genussreife 2024 - 2026

Trinktemperatur 8° - 12°

Abfüllung 75cl

Klassifikation DOC

Traubensorten
  • 70% Grecanico
  • 15% Grillo
  • 15% Sauvignon Blanc
CHF 15.50 inkl. MWST

Artikelnummer: 32573

Vinifikation / Ausbau

Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bei 15° C über 12 Tage.

Terroir

Gemeinde: Sambuca di Sicilia

Weinberg: Ulmo - 1985

200-250 Meter ü.M.

Passt zu

Vorzüglicher Begleiter mediterraner Speisen, zu Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten, leichten Suppen und Risotto. Ideal zu grilliertem oder gebratenem Fisch