Riesling vom blauen Schiefer
VDP Ortswein trocken  BIO-DYN

Riesling vom blauen Schiefer VDP Ortswein trocken BIO-DYN 2022

Der Blauschiefer hat im Vergleich zum Grau- und Rotschiefer die kühlste Stilistik. Fruchtige Anklänge von Mirabellen und Zitrusfrüchten, dazu kräutrig und auch blumig. Am Gaumen messerscharf und sehr präzise mit viel Zug.

Produzent Busch Clemens

Land Deutschland

Region Mosel-Saar-Ruwer

Kategorie Weisswein

Jahrgang 2022

Genussreife 2025 - 2037

Trinktemperatur 8° - 10°

Abfüllung 75cl

Volumen 11.5 %

Klassifikation VdP

Traubensorten
  • 100% Riesling
CHF 29.80 inkl. MWST

Artikelnummer: 32744

Vinifikation / Ausbau

Spontangärung, Ausbau im 1000l Fuder

Terroir

Hauptsächlich aus den Lagen Fahrlay und Falkenlay aus Marienburg.

Passt zu

Die hohe Säure macht den Blauschiefer zu einem guten Partner von frittiertem Gemüse, Wurstwaren oder crèmigen Suppen. Es lohnt sich, den Wein einige Jahre ruhen zu lassen oer in jungen Jahren zu karaffieren