Roero Arneis La Val dei Preti DOCG

Roero Arneis La Val dei Preti DOCG 2016

Helles, feines Strohgelb mit grünen Reflexen. Intensive Aromen nach Zitrus, weissen Früchten, Bittermandeln sowie schöne florale Noten. Die Säure ist noch enorm saftig und frisch, im Retro hat er eine sehr elegante, reife Note.

Land Italien

Region Piemonte

Kategorie Weisswein

Jahrgang 2016

Genussreife 2022 - 2026

Trinktemperatur 11° - 13°

Abfüllung 75cl

Klassifikation DOCG

Traubensorten
  • 100% Arneis
CHF 27.50 inkl. MWST

Artikelnummer: 32581

Vinifikation / Ausbau

Temperaturkontrollierte Gärung bei 18-20° C während zehn Tagen in Stahltanks, davon 30% mit Mazeration. Anschliessend vier Monate Reifung in Stahltanks auf den Häuten mit regelmässiger Batonnage. Mindestens 5 Jahre Flaschenreife bis zum Verkauf.

Terroir

Einzellage Val dei Preti

Ausrichtung: Süd

260 - 290 müM

65% Feinsand, 4% Sand, 29% Schlick, 2% Ton

Geschichte

Erstmals wurde 2013 ein Einzellagen-Arneis der Toplage Val dei Preti abgefüllt - und zwar in Flaschen mit Schraubverschluss. Einerseits galt das Interesse der Entwicklung der Arneis Weine aus der Premiumlage, andererseits der Einfluss des Drehverschlusses. Das Resultat ist mehr als überzeugend. Dieser Cru wird nur in idealen Jahrgängen separat gekeltert und abgefüllt.

Passt zu

Kann gut für sich alleine genossen werden, doch eher als Meditations- denn als Aperowein.

Passt sehr schön zu gebratenem Fisch, vegetarischen Pastagerichten ohne Tomaten und zu weissem Fleisch.