Urs Hecht Williamsbrand Holzfass
Goldgelb mit warmen Bernsteinnuancen. In der Nase verbinden sich reife Williamsbirne, feine Vanille, Honig, dezente Röstaromen und ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Brand kraftvoll und zugleich elegant, mit saftiger Frucht, harmonisch eingebundener Holzwürze und einer seidigen Textur. Der lange, ausgewogene Abgang wird von feinen Vanille-, Karamell- und Birnennoten getragen.
Produzent Urs Hecht-Gunzwiler Destillate
Land Schweiz
Region Nordwestschweiz
Kategorie Destilate
Trinktemperatur 15° - 18°
Abfüllung 50cl
Volumen 42 %
Artikelnummer: 31110
Vinifikation / Ausbau
Vollreife Williamsbirnen aus sorgfältig ausgewählten Lagen werden schonend eingemaischt, kontrolliert vergoren und anschliessend langsam destilliert, um die feine Fruchtaromatik optimal zu bewahren. Der Edelbrand reift danach während mehrerer Jahre in Eichenholzfässern. Die Fasslagerung verleiht ihm zusätzliche Tiefe, feine Vanille- und Gewürznoten sowie eine harmonische, elegante Struktur, ohne den charakteristischen Duft und Geschmack der Williamsbirne zu überdecken
Geschichte
Urs Hecht zählt zu den herausragenden Edelbrennern der Schweiz. Im Familienbetrieb in Gunzwil entstehen aus sorgfältig ausgewählten Schweizer Früchten mit höchstem Qualitätsanspruch und viel Geduld elegante Destillate von aussergewöhnlicher Reinheit, Finesse und ausgeprägtem Fruchtausdruck. Besonders bekannt ist Urs Hecht für die Pflege seltener Obstsorten sowie für seine im Barrique gereiften Edelbrände. Die Destillerie wurde mehrfach als «Schweizer Destillateur des Jahres» ausgezeichnet und gehört regelmässig zu den erfolgreichsten Brennereien an der nationalen Edelbrandprämierung DistiSuisse.