Vieil Abricot im Barrique
Leuchtendes Goldgelb mit warmen Nuancen. In der Nase entfaltet sich eine intensive Aromatik von reifen Aprikosen, begleitet von feinen Noten nach Mandel, Vanille, Karamell und zarten Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Vieil Abricot im Barrique von Urs Hecht weich, vollmundig und elegant, mit einer harmonischen Verbindung von saftiger Aprikosenfrucht und fein eingebundener Holzreife. Die dezente Süsse verleiht zusätzliche Rundung und Fülle. Ein edler, vielschichtiger Fruchtbrand mit langem, geschmeidigem Abgang und grosser aromatischer Tiefe.
Produzent Urs Hecht-Gunzwiler Destillate
Land Schweiz
Region Nordwestschweiz
Kategorie Destilate
Trinktemperatur 15° - 18°
Abfüllung 50cl
Volumen 40 %
Artikelnummer: 28844
Vinifikation / Ausbau
Für den Vieil Abricot im Barrique von Urs Hecht werden sorgfältig ausgewählte, vollreife Schweizer Aprikosen verarbeitet. Die Früchte werden schonend eingemaischt, kontrolliert vergoren und anschliessend langsam destilliert, um die feine, typische Aprikosenaromatik zu bewahren. Danach reift der Edelbrand mehrere Jahre in ausgewählten Barriques aus Schweizer Eiche. Die Fasslagerung verleiht ihm zusätzliche Tiefe, eine geschmeidige Struktur sowie feine Noten von Vanille, Holz und Gewürzen. Eine dezente Abrundung durch eine geringe Zuckermenge unterstützt die Harmonie, ohne die natürliche Frucht in den Hintergrund zu drängen.
Geschichte
Urs Hecht zählt zu den herausragenden Edelbrennern der Schweiz. Im Familienbetrieb in Gunzwil entstehen aus sorgfältig ausgewählten Schweizer Früchten mit höchstem Qualitätsanspruch und viel Geduld elegante Destillate von aussergewöhnlicher Reinheit, Finesse und ausgeprägtem Fruchtausdruck. Besonders bekannt ist Urs Hecht für die Pflege seltener Obstsorten sowie für seine im Barrique gereiften Edelbrände. Die Destillerie wurde mehrfach als «Schweizer Destillateur des Jahres» ausgezeichnet und gehört regelmässig zu den erfolgreichsten Brennereien an der nationalen Edelbrandprämierung DistiSuisse.