Viellie Williams im Barrique Pura
Leuchtendes Goldgelb. In der Nase entfalten sich reife Williamsbirne, feine Vanille, zarte Röstaromen und dezente Anklänge von Honig und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Vieille Williams PURA kraftvoll, trocken und aussergewöhnlich elegant. Die intensive Frucht wird von der harmonisch eingebundenen Barrique-Würze getragen und mündet in einen langen, präzisen und vielschichtigen Abgang. Dank des Verzichts auf Zuckerzusatz steht die reine Aromatik der Williamsbirne und die Finesse der Fassreifung kompromisslos im Mittelpunkt.
Produzent Urs Hecht-Gunzwiler Destillate
Land Schweiz
Region Nordwestschweiz
Kategorie Destilate
Trinktemperatur 15° - 18°
Abfüllung 5cl
Volumen 40 %
Artikelnummer: 32113
Vinifikation / Ausbau
Aus vollreifen Williamsbirnen wird ein aromatischer Edelbrand schonend destilliert. Anschliessend reift er während mehrerer Jahre in ausgewählten Eichen-Barriques, wo er seine goldene Farbe sowie feine Vanille-, Röstaromen und würzige Nuancen entwickelt. Die Linie PURA wird ohne Zuckerzusatz und ohne süssende Abrundung abgefüllt – ein authentischer Vieille Williams, dessen Eleganz und Komplexität allein aus der Qualität des Destillats und der geduldigen Fassreifung entstehen.
Geschichte
Urs Hecht zählt zu den herausragenden Edelbrennern der Schweiz. Im Familienbetrieb in Gunzwil entstehen aus sorgfältig ausgewählten Schweizer Früchten mit höchstem Qualitätsanspruch und viel Geduld elegante Destillate von aussergewöhnlicher Reinheit, Finesse und ausgeprägtem Fruchtausdruck. Besonders bekannt ist Urs Hecht für die Pflege seltener Obstsorten sowie für seine im Barrique gereiften Edelbrände. Die Destillerie wurde mehrfach als «Schweizer Destillateur des Jahres» ausgezeichnet und gehört regelmässig zu den erfolgreichsten Brennereien an der nationalen Edelbrandprämierung DistiSuisse.