Crema di Pomodoro
Diese Crema ist perfekt als Bruschettapaste, aber auch als Pesto mit Pasta verwendbar.
ZUTATEN Getrocknete Tomaten 45%; Sonnenblumenöl; Tomatenkonzentrat; Pinienkerne 0,5%; Knoblauch
ALLERGENE: Laktose: NEIN, Gluten: NEIN Eier: NEIN, Soja: NEIN; Fisch: NEIN, Krustentiere: NEIN; Sellerie: NEIN; Trockenfrüchte: JA
Artikelnummer: 28920
Vinifikation / Ausbau
Durch den hohen Anteil an getrockneten Tomaten in Verbindung mit dem Aroma der Pinienkerne ergibt sich das intensive Geschmackserlebnis von süssen, sonnengereiften Tomaten. Nur durch die Verwendung von besten Rohwaren kann dieses Resultat erreicht werden.
ALLERGENE: Laktose: NEIN, Gluten: NEIN Eier: NEIN, Soja: NEIN; Fisch: NEIN, Krustentiere: NEIN; Sellerie: NEIN; Trockenfrüchte: JA
Geschichte
Tasting Sicily - Sizilianische Köstlichkeiten
2004 gründeten Karin und Salvatore Romano «Il Mercato», eine kleine Manufaktur für Sizilianische Köstlichkeiten.
2015, nach Jahren intensiven Experimentierens und harter Arbeit, wurde das Unternehmen zu «Tasting Sicily» umgewandelt.
Triebfedern Ihrer Aktivitäten waren stets die Liebe zu ihrer Heimat Sizilien und natürlich die Leidenschaft für gutes und authentisches Essen.
Sizilien bietet eine Vielzahl von Rohmaterialien, in Italien «materia prima» genannt, die sie zu grandiosen Arrangements verarbeiten. Meistens sind es traditionelle Rezepte, oft aber auch äusserst überraschende Eigenkompositionen. Noch immer produzieren sie alles von Hand.
Einige der Produkte von Tasting Sicily haben den «Great Taste Award» von Guild of Fine Food gewonnen. Diese Auszeichnung gilt als der «Oskar» für gutes Essen und Trinken
Passt zu
VERWENDUNG: Ideal als Bruschetta-Brotaufstrich und als Apero-Dip mit Grissini. Zu Pasta als Tomaten-Pesto vorzüglich: Beim Abgiessen der Pasta etwas Kochwasser beiseitestellen. Mit den abgetropften Teigwaren zurück in die Pfanne geben, etwas Crema di Pomodoro einrühren und mit geriebenem Parmesan servieren. Ein 170g Glas ergibt 4-6 Portionen