6 Flaschen Bardolino Chiaretto Classico DOC BIO 2024
Weiches Korallenrot; in der Nase ein frischer, intensiv-fruchtiger Duft nach Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren mit Anklängen von Zimt. Im Mund fein, weich, harmonisch und trocken.
Ein Rosato mit Charakter.
Produzent Le Tende
Land Italien
Region Veneto
Kategorie Rosé
Jahrgang 2024
Genussreife Bis 2026
Trinktemperatur 6° - 8°
Abfüllung 75cl
Volumen 12.5 %
Klassifikation DOC
- Corvina
- Rondinella
- Sangiovese
Artikelnummer: 33635
Vinifikation / Ausbau
Kurze Mazeration auf den Traubenschalen während 10-12 Stunden. Anschliessend Gärung im Edelstahltank bei 28°C.
Geschichte
Le Tende, das kleine Weingut der Familien Fortuna und Lucillini, liegt ganz in der Nähe des Gardasees. Es werden jährlich zirka 120 000 Flaschen erzeugt, wovon der Löwenanteil davon Bardolino und Bianco di Custoza ist. Mauro Fortuna ist für die Produktion verantwortlich und seine grosse Herausforderung sieht er darin, Bardolino-Weine zu schaffen, die mehr Charakter, Ausdruck und Tiefe besitzen, als das, was gemeinhin unter diesem Namen auf den Markt kommt. Somit legt Fortuna sein Augenmerk auf die Corvina-Traube, die edelste der roten Veroneser Sorten
Passt zu
Als trockener, milder Rosé gefällt er zu Antipasti, Risotti und Süsswasserfischen, jung zu trinken.