Susumaniello Rosato Askos Salento IGT 2024
Kupferfarbener Wein mit Aromen von Rosen und roten Beeren. Am Gaumen mit überraschender Struktur, sogar leichten Tanninnoten und einer erfrischenden Salzigkeit.
Produzent Li Veli
Land Italien
Region Puglia
Kategorie Rosé
Jahrgang 2024
Genussreife 2025 - 2027
Trinktemperatur 6° - 8°
Abfüllung 75cl
Volumen 13 %
Klassifikation IGT
- 100% Susumaniello
Artikelnummer: 33526
Vinifikation / Ausbau
Nach der Lese kommen die Trauben in die Presse und verbleiben dort ca 7 Stunden auf den Schalen. Danach folgt die temperaturkontrollierte Gärung.
Terroir
Lehmig, sandig mit kalkhaltigen Adern.
Geschichte
Askos ist die Linie oder das Projekt von Li Veli, welches sich mit der Erforschung, Erhaltung und Entwicklung alter, einheimischer Sorten widmet.
"Askos" ist die auf dem Etikett abgebildete griechische Karafffe aus dem 1. Jahrhundert vor Christus.
Passt zu
Herrlich zu (rohen) Meeresfrüchten und zu Fischvorspeisen. Auch zum Apero und als Alleskönner zu Gemüse / Käse / Fisch und Fleisch vom Grill.