Babone Maremma Toscana Rosso DOC BIO 2023
Tiefes Rubinrot. In der Nase Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von dezenten Gewürznoten, Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen fruchtbetont und ausgewogen mit reifen Tanninen, einer angenehmen Frische und guter Struktur. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend.
Produzent Muralia
Land Italien
Region Toscana
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2023
Genussreife 2026 - 2031
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Volumen 14 %
Klassifikation IGT
- 65% Sangiovese
- 35% Syrah
Artikelnummer: 33886
Vinifikation / Ausbau
Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reift der Wein überwiegend im Stahltank. Ein kleiner Teil wird während rund zwölf Monaten in Barriques ausgebaut, anschliessend erfolgt eine längere Flaschenreife.
Passt zu
Ideal zu gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, Wild, kräftigen Pastagerichten, Pilzrisotto sowie gereiftem Käse.