Baiocco Sangiovese Umbria Rosso IGT
BIO

Baiocco Sangiovese Umbria Rosso IGT BIO 2022

Leuchtendes Rubinrot; Fruchtiges, blumiges Bouquet mit deutlichen Noten von roten Beeren und Kirschen. Lebendig und ausgewogen im Gaumen mit einem geschmeidigen und frischen Abgang.

Produzent Antonelli

Land Italien

Region Umbria

Kategorie Rotwein

Jahrgang 2022

Genussreife 2024 - 2026

Trinktemperatur 16° - 18°

Abfüllung 75cl

Volumen 14 %

Klassifikation IGT

Traubensorten
  • 100% Sangiovese
CHF 12.80 inkl. MWST

Artikelnummer: 32933

Vinifikation / Ausbau

Temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische während 8 Tagen bei 25° C. Anschliessend 12 Monate Ausbau im Edelstahltank und mindestens weitere 3 Monate Flaschenreifung.

BIO

 

Terroir

Der Betrieb umfasst insgesamt 170 Hektar an einem Stück. Sie liegen alle innerhalb des DOC Gebietes in der Gemeinde Montefalco.

350m ü M; Hanglagen, lehmig mit hohem Kalkanteil

die Rebzeilen sind begrünt

Passt zu

Ein unkomplizierter Essensbegleiter. Wunderbar zu Vorspeisen, weissem Fleisch, Pasta mit Gemüse und jungen Käsesorten.