Barolo Mosconi Vigna Ped DOCG 2019
Sattes, dunkles Rubinrot; kräftiges, vielschichtiges und fruchtiges Bouquet mit Noten von Waldbeeren, Rosen und Unterlaub; am Gaumen zeigt er sich mit eleganter Fülle, herben Tanninen und beachtlicher Tiefe und Länge. Ein strukturvoller, tanninreicher Barolo mit grosser Persönlichkeit und bedeutendem Alterungspotenzial.
Produzent Conterno Fantino
Land Italien
Region Piemonte
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2019
Genussreife 2025 - 2039
Trinktemperatur 18° - 20°
Abfüllung 75cl
Volumen 14.5 %
Klassifikation DOCG
- 100% Nebbiolo
Artikelnummer: 32849
Vinifikation / Ausbau
Zusammenführung von Trauben aus Reben von 1950 und neueren, 25-jährigen Pflanzen. Das Traubengut wird für 7 bis 10 Tage in Edelstahltanks mit rotierenden Schaufeln mazeriert (Untertauchen des Tresters), abgepresst und der Most in Edelstahltanks fertig vergoren. Es folgen zwei Jahre Reifung in Barriques aus französischer Eiche und ein weiteres Jahr Lagerung in der Flasche.
Terroir
Weinberg 'Mosconi' Gemarkung Monforte d'Alba 350 müM Südlage
Passt zu
Ausgezeichneter Begleiter von Schmorbraten, Wildgerichten und anderen kräftigen Speisen.