Barolo Ravera DOCG 2022
Ein strahlendes Granatrot kündigt bereits die Intensität dieses Weins an. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet aus roten Früchten, Blutorange, feinen Kreidenoten, frischer Minze und getrockneten Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und vielschichtig – mit beeindruckender Struktur und Tiefe. Die lebendige Säure verleiht Frische, während feine, gut integrierte Tannine für ein harmonisches und langanhaltendes Finish sorgen.
Produzent Einaudi Luigi
Land Italien
Region Piemonte
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2022
Genussreife 2032 - 2047
Trinktemperatur 18° - 20°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOCG
- 100% Nebbiolo
Artikelnummer: 33960
Vinifikation / Ausbau
In glasbeschichteten Betontanks sorgfältig vinifiziert und unter kontrollierter Temperatur vergoren, entfaltet dieser Wein seine volle aromatische Tiefe. Eine mehrwöchige Maischestandzeit nach der Gärung verleiht ihm zusätzliche Struktur und Komplexität. Die anschliessende Reifung über mehrere Monate in französischen Eichenfässern sorgt für elegante Holznoten und eine harmonische Balance. Abgerundet durch eine weitere Verfeinerung in der Flasche entsteht ein Wein von aussergewöhnlicher Finesse und Charakter.
Bewertung
Der Barolo Ravera 2022 ist ein neuer Wein in dieser Reihe. Strahlend, kraftvoll und explosiv ist der Ravera ein großartiger Wein und zugleich der kompletteste Barolo hier. Rote Früchte, Blutorange, Kreide, Minze und getrocknete Blüten entfalten sich, während sich der 2022er im Glas öffnet. Tiefgründig und wunderschön resonant, mit viel Säure und Tanninen, ist der Ravera ein Barolo, der besonders Kunden ansprechen wird, die kräftige, klassisch aufgebaute Barolos mögen.
Antonio Galloni
Terroir
Gemeindegebiet Novello
Lage: Ravera
Ausrichtung: Süd / Süd-Ost
400 müM
Boden: lehmig, kalkhaltig
Rebfläche: 0,73 ha
Geschichte
Luigi Einaudi war Ökonom, Hochschullehrer, Journalist und Demokrat, sowie der zweite Präsident der «Repubblica Italiana».
Er ist der Gründer des Traditionsweingutes Poderi Luigi Einaudi in Dogliani im Piemont.
Nach seinem Tod im Jahr 1961 wurde das Gut etwas vernachlässigt, doch in den 80er
Jahren übernahm seine Enkelin Paola Einaudi die Führung und verhalf ihm wieder
zu neuem Glanz. Heute führt ihr Sohn, Matteo Sardagna Einaudi die Geschichte
fort und hat daraus eines der prominentesten Weingüter des Piemonts gemacht, mit
dem Credo «eleganza e territorialità», das sich in seinen Tropfen wiederspiegelt.
Passt zu
Zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, zu Pilzgerichten, zu Hartkäse. Oder als Meditationswein geniessen.