Barolo Riva Rocca DOCG Jéroboam 2017
Sattes Granatrot; wunderschöne Fruchtnoten mit Holz- und Gewürztönen; im Mund kräftig und ausgewogen, mit spürbarer Säure und edlen Tanninen. Ein grosser Barolo mit viel Potential.
Produzent Alario Claudio
Land Italien
Region Piemonte
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2017
Genussreife 2023 - 2029
Trinktemperatur 17° - 19°
Abfüllung 300cl
Klassifikation DOCG
- 100% Nebbiolo
Artikelnummer: 31865
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank über 7 Tage; Zwei Jahre Fassreifung in französischen Barriques, ein Jahr im grossen Holzfass und weitere zwei Jahre Flaschenreifung.
Terroir
Weinberg in Verduno, Südwestlage, Reben über 30 Jahre alt.
Passt zu
Begleitet ideal kräftige Fleischgerichte (Brasato, Gigot, Wild) und würzige Käsesorten.