Bolgheri Rosso Superiore DOC Le Gonnare 2020
Schwarzfruchtiges Beerenaroma, dazu die typische Kirschfrucht des Merlot und eine gewisse Pfeffrigkeit des Syrah.
Am Gaumen komplex, tiefgründig und harmonisch. Le Gonnare profitiert von einigen Jahren Flaschenreife.
Produzent Motta Fabio
Land Italien
Region Toscana
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2020
Genussreife 2023 - 2035
Trinktemperatur 16° - 20°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOC
- 85% Merlot
- 15% Syrah
Artikelnummer: 32609
Vinifikation / Ausbau
Ernte Merlot anfangs September, Syrah Mitte September
Spontangärung mit eigenen Hefen
Ausbau für 18 Monate in Barriques, davon 1/3 neue
Terroir
Bolgheri, Lage Gonnare
sandig - toniges Sedimentgestein
50 MüM
Ausrichtung Westen
Geschichte
"Im Jahr 2012 habe ich diesen kleinen Weinberg gekauft und begonnen, ihn zu bewirtschaften.
Er steht für die Vorzüglichkeit des Bodens von Bolgheri und für meine Produktion."
Fabio Motta
Passt zu
Zu Bistecca Fiorentina, mittelreifem Käse, geschmortem Fleisch, Wild