Bolgheri Rosso Superiore DOC Le Gonnare 2022
Schwarzfruchtiges Beerenaroma, dazu die typische Kirschfrucht des Merlot und eine gewisse Pfeffrigkeit des Syrah.
Am Gaumen komplex, tiefgründig und harmonisch. Le Gonnare profitiert von einigen Jahren Flaschenreife.
Produzent Motta Fabio
Land Italien
Region Toscana
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2022
Genussreife 2025 - 2037
Trinktemperatur 16° - 20°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOC
- 70% Merlot
- 30% Cabernet Sauvignon
Artikelnummer: 33807
Vinifikation / Ausbau
Ernte Merlot anfangs September, Cabernet Ende September
Spontangärung mit eigenen Hefen
Ausbau für 12 Monate in Barriques, davon 20% neue
Bewertung
"Intensive Aromen von Menthol und dunklen Früchten gehen über in einen dichten und trockenen Gaumen, der sowohl Würze als auch Salzigkeit aufweist. Die Säure ist frisch und die Reinheit der kühlen schwarzen und blauen Früchte im Hintergrund – aber im Moment bleibt er noch hinter dem Holz verborgen. Er braucht Zeit, aber er wird gut werden."
Decanter
Terroir
Bolgheri, Lage Gonnare
sandig - toniges Sedimentgestein
50 MüM
Ausrichtung Westen
Geschichte
"Im Jahr 2012 habe ich diesen kleinen Weinberg gekauft und begonnen, ihn zu bewirtschaften.
Er steht für die Vorzüglichkeit des Bodens von Bolgheri und für meine Produktion."
Fabio Motta
Passt zu
Zu Bistecca Fiorentina, mittelreifem Käse, geschmortem Fleisch, Wild