Colli Euganei Rosso Riserva Notte di Galileo DOC 2021
Intensives Purpurrot; duftet nach reifen Beeren, untermalt mit würzigen Noten und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich sehr harmonisch, mit angenehmer Fülle, feinem Fruchtschmelz und runden Tanninen.
Produzent Cantina Colli Euganei
Land Italien
Region Veneto
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2021
Genussreife 2025 - 2028
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Volumen 14.5 %
Klassifikation DOC
- 60% Merlot
- 40% Cabernet Sauvignon
Artikelnummer: 33429
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks; Ausbau über 15 Monate in Barriques und in grossen Holzfässern.
Geschichte
2004, genau 400 Jahre nachdem Galileo Galilei eine Supernova entdeckt hatte, wurde der Name des Weines bestimmt.
Passt zu
Ein perfekter Begleiter zu rotem Fleisch, zu Wild und reifen, würzigen Käsesorten