Dolcetto d'Alba Bricco Bastia DOC 2023
Glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen; Intensives Bouquet mit Noten von reifen Himbeeren und Schwarzkirschen; Am Gaumen zeigt er sich angenehm schlank, saftig, mit feinem TAnnin und animierender Säure.
Produzent Conterno Fantino
Land Italien
Region Piemonte
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2023
Genussreife 2025 - 2027
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Volumen 12.5 %
Klassifikation DOC
- 100% Dolcetto
Artikelnummer: 33337
Vinifikation / Ausbau
Gärung während 8 Tagen in horizontalen Stahltanks. Der Ausbau erfolgt für ca. 8 Monate in Stahltanks.
Terroir
Gemeinde Monforte d'Alba
Ausrichtung Süd / Ost / West
540 MüM
Boden Kalk & Lehm
Bepflanzung 1989
Zertifiziert biologischer Anbau
Geschichte
Was Guido Fantino und Claudio Conterno seit der Gründung des gemeinsamen Weinbetriebs 1982 zustande gebracht haben, ist imposant: Begonnen hat es im Hinterhof, in einer Remise, wo eng gedrängt die ersten Fässer und das Nötigste untergebracht waren. Heute steht eine der modernsten und schönsten Kellereien der Region auf dem Bricco Bastia, dem höchsten Punkt über Monforte d'Alba. Moderne Önologie kommt hier zum Einsatz, blitzender Chromstahl der Gärtanks und edles Eichenholz der Barriques prägen auf eindrückliche Weise den Charakter des Kellers. Klar und präzise definiert wie die Architektur und die Einrichtungen dieses Musterbetriebs sind auch alle Weine, die diesen Keller verlassen. Egal, ob es sich um den einfachen Nebbiolo, den fruchtigen Barbera oder den komplexen Sori Ginestra handelt, jeder für sich ist ein Meisterwerk!
Passt zu
Harmonischer Allrounder und Begleiter zu vielen Gerichten der Alltagsküche.