La Segreta Rosso Sicilia DOC 2021
Rubinrot mit violetten Reflexen; sehr fruchtig und frisch in der Nase, mit Anklängen von Johannis- und Himbeeren, unterlegt von einem leichten Moschusduft sowie Schokolade- und Pfefferminznoten. Im Mund dicht, mit süsser Frucht und anhaltenden Tanninen.
Produzent Planeta
Land Italien
Region Sicilia
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2021
Genussreife 2022 - 2024
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOC
- 50% Nero d'Avola
- 25% Merlot
- 20% Syrah
- 5% Cabernet Franc
Artikelnummer: 32612
Vinifikation / Ausbau
Maischegärung während 14 Tagen bei 25° C sowie Ausbau und Reifung in Edelstahltanks.
Geschichte
Das familiäre Weingut im Süden Siziliens wurde erst in den 90er Jahren in der Gemeinde Sambuca di Sicilia am Lago Arancio in der Provinz Agrigento gegründet. Besitzer sind die Cousins Alessio, Francesca und Santi Planeta, die unter Mithilfe des international bekannten Önologen Carlo Corino († 2007) aus dem alten Weingut innerhalb weniger Jahre einen italienischen Spitzenbetrieb mit modernster Keller-Technologie machten. Auf den über 360 Hektar umfassenden Rebflächen in sechs unterschiedlichen Weinbauzonen Siziliens werden autochthone und auch internationale Rebsorten angebaut, wobei besonders darauf geachtet wird, die richtige Rebsorte auf dem richtigen Boden zu kultivieren. Ihre Devise ist es, eine moderne Interpretation historischer Traditionen und Rebsorten zu geben. Hierbei und auch bei der Produktion ihres vorzüglichen Olivenöls liegt ihnen die Umweltverträglichkeit sehr am Herzen. Für Robert Parker gilt Planeta als das „Referenzgut“ dieser Region schlechthin. Planeta sei der „Senkrechtstarter“ in Sizilien. Im Weinführer "Gambero Rosso Vini d’Italia 1999" wurde die Kellerei zur Nummer eins des Jahres gewählt.
La Segreta ist nach dem kleinen Wald benannt, der den Weinberg umgibt.
Passt zu
Zu frischer Pasta mt Pilzen, zum Barbecue und zu Fleischgerichten mit Sauce.