Malanser Blauburgunder Weisstorkel AOC Graubünden BIO 2022
Satter, kräftiger und würziger Blauburgunder. Hohe Präsenz am Gaumen, sehr langer Abgang. Der Wein profitiert von ein paar Jahren Flaschenreife.
Produzent Weingut Wegelin
Land Schweiz
Region Ostschweiz
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2022
Genussreife 2027 - 2037
Trinktemperatur 16° - 20°
Abfüllung 75cl
Klassifikation AOC
- 100% Blauburgunder
Artikelnummer: 33922
Vinifikation / Ausbau
40% der Trauben werden nicht entrappt
Spontangärung im Holzbottich, 24 Tage Maischekontakt
Ausbau für 12 Monate inBarriques, davon 40% neu
Terroir
Einzellage Weisstorkel
560 MüM
Passt zu
Zu Boeuf Bourguignon und anderen Rinds-Schmorgerichten. Zu Hartkäse.