Nebbiolo d'Alba Cascinotto DOC 2023
Sattes Granatrot; im Bouquet angenehme Fruchtnoten mit etwas Holz- und Gewürztönen; im Mund kräftig und ausgewogen, mit gut eingebundenen Gerbstoffen und nachhaltiger Länge.
Ein edler Wein ganz im Stile eines Barolo!
Produzent Alario Claudio
Land Italien
Region Piemonte
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2023
Genussreife 2026 - 2030
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Volumen 14.5 %
Klassifikation DOC
- 100% Nebbiolo
Artikelnummer: 33982
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank über 7 Tage und 18 Monate Ausbau in französichen Barriques, zu 50% neu.
Terroir
Diano d'Alba, Lage Cascinotto.
Passt zu
Begleitet ideal kräftige Fleischgerichte (Brasato, Gigot, Wild) sowie würzige Käsesorten.