Nebbiolo Langhe Bricdelbaio DOC

Nebbiolo Langhe Bricdelbaio DOC 2022

Helles Granatrot; sortentypisches Bouquet mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Veilchen, untermalt mit Anflügen von Lakritze und Pilzen; am Gaumen zeigt er sich elegant, mit geschmeidigen Tanninen bei mittlerer Fülle.

Produzent Ca' Del Baio

Land Italien

Region Piemonte

Kategorie Rotwein

Jahrgang 2022

Genussreife 2024 - 2032

Trinktemperatur 16° - 18°

Abfüllung 75cl

Volumen 15 %

Klassifikation DOC

Traubensorten
  • 100% Nebbiolo
CHF 18.80

Artikelnummer: 33046

Vinifikation / Ausbau

Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank über zirka 15 Tage.

Anschliessende Reifung während 12 Monaten in grossen Eichenfässern.

Terroir

Ausrichtung West.

Grau-blauer, sandiger Kalkmergel.

Bepflanzung 2001.

Geschichte

Ca' del Baio ist ein alter Familienbetrieb der Familie Grasso. Heute wird er von Giulio und Luciana und ihren drei Töchtern Valentina, Paola und Federico geführt.

Die insgesamt 28 Hektar Rebland befinden sich auf den Gemeindegebiten von Treiso und Barbaresco.

Passt zu

Idealer Begleiter zu geschmorten Braten, zu Lamm, Innereien und Wildgerichten sowie zu Hartkäse.