Nerello Mascalese & Frappato Rosso delle Rose Sicilia DOC BIO 2023
Im Duft zeigt sich dieser neue Wein vielschichtig und ausdrucksstark: Aromen von roten Früchten wie Granatapfel, Kirsche und Himbeere verbinden sich mit floralen Noten von Rosenblüten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und elegant, mit mittlerem Körper, feiner Säure und präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen. Ein charaktervoller Wein mit klarer Handschrift, der durch Eigenständigkeit und Stil überzeugt.
Produzent Masseria Del Feudo
Land Italien
Region Sicilia
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2023
Genussreife 2025 - 2031
Trinktemperatur 17° - 19°
Abfüllung 75cl
Volumen 13 %
Klassifikation DOC
- 90% Nerello Mascalese
- 10% Frappato
Artikelnummer: 33547
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden behutsam entrappt, bevor sie in offenen Edelstahltanks mit natürlichen Hefen während 20 Tagen bei 24 °C vergären. Anschliessend reift der junge Wein ein ganzes Jahr in Eichenfässern mit 25 Hektolitern Fassungsvermögen. Den letzten Schliff erhält er während sechs weiterer Monate der Reife auf der Flasche.
Terroir
Die Vigna delle Rose liegt auf 480 Metern über Meer und zeichnet sich durch kalkhaltige Böden mit einem beachtlichen Lehmanteil sowie einem skelettreichen Untergrund aus.
Geschichte
Masseria del Feudo ist ein Familienbetrieb, wo in erster Linie Obst, genauer Aprikosen und Pfirsiche, angebaut werden. Erst in den letzten zwei Jahrzehnten wurden die eigenen Trauben selbst vinifiziert, und spätestens seit der renommierte Önologe Emiliano Falsini die Familie Cucurullo berät, hat sich die Masseria del Feudo in die obere Liga des Sizilianischen Weinbaus hochgearbeitet.
Passt zu
Ideal zu mittelreifem Käse, herzhaften Eintöpfen – ob mit Fleisch oder vegetarisch – sowie zu Pasta mit aromatisch-würzigen Saucen. Ein vielseitiger Begleiter für die kräftige Küche.