Südtiroler Lagrein Riserva DOC 2022
Ein tiefes, dunkles Granatrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexer Duft Bouquet aus reifen Brombeeren und Waldbeeren und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein körperreich und gut strukturiert, mit Säure und einer Präsenz von geschliffenen Tanninen. Ein harmonisches Zusammenspiel von Würze, Säure und Tannin führt zu einem langen, eindrucksvollen Abgang.
Produzent Gojer Franz Glögglhof
Land Italien
Region Südtirol - Alto Adige
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2022
Genussreife 2028 - 2032
Trinktemperatur 14° - 18°
Abfüllung 75cl
Volumen 14 %
Klassifikation DOC
- 100% Lagrein
Artikelnummer: 33113
Vinifikation / Ausbau
Handlese und schonende Verarbeitung. Kontrollierte Gärung im Stahltank. Nach vollendeter Gärung, Lagerung für 1 Jahr in Barriquefässern. Weitere Reifung im großen Holzfass und in der Flasche.
Terroir
Bozner-Boden: tiefgründige Schwemmböden des Eisacks mit Porphyr Untergrund. Die warme Lage im Bozner Talkessel ist ideal für die Rebsorte. 5.000 Reben pro Hektar
Geschichte
Der Hof, der aus dem 14. Jahrhundert stammt, befindet sich im Ursprungsgebiet des klassischen St. Magdaleners. Der Traditionsbetrieb, der schon immer Reben angebaut und zu Wein verarbeitet hat - Vernatsch auf dem Hügel und Lagrein in der Eisackebene - ist seit 180 Jahren im Besitz derselben Familie. Allein im letzten Jahrhundert haben drei Generationen Reben und Haus bewirtschaftet. 1983 wurde der Hof von Franz Gojer übernommen und die Vermarktung der Weine selbst durchgeführt.
Mittlerweile hat Franz Gojer die Leitung des Betriebes an seinen Sohn Florian übergeben und steht ihm weiter mit Rat und Tat zur Seite.
Passt zu
Vorzüglich zu dunklem Fleisch, insbesondere zu Wildgerichten und pikantem Käse