Teroldego Diedri Rotaliano Superiore Riserva DOC 2020
Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen.: Duftet nach frischem Obst, Brombeeren, Himbeeren und Blaubeeren dazu eine würzige Note nach Minze und blumiger Duft nach Veilchen. Am Gaumen kräftig, ausgewogen, trocken und mit einer schönen Eleganz. Trotz relativ niedrigem Alkoholgehalt eine beeindruckende Struktur und ein langer Abgang.
Produzent Dorigati
Land Italien
Region Trentino
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2020
Genussreife 2024 - 2030
Trinktemperatur 17° - 19°
Abfüllung 75cl
Volumen 13 %
Klassifikation DOC
- 100% Teroldego
Artikelnummer: 32733
Vinifikation / Ausbau
Relativ lange Maischestandzeit, Ausbau für 12 Monate in kleinen Eichenfässern, 6 Monate im Stahltank und 6 Monate in der Flasche.
Terroir
Rotaliana-Ebene, Weinberg „Bagolari" in der Gemeinde von Mezzocorona.
Traditionelle Trentiner Pergola Erziehung, mit starkem Rebschnitt.
Geschichte
Der Name kommt von den „zweiflächigen” ( ital. „diedri“) Felsen, von denen der darüber liegende Monte di Mezzocorona zahlreiche besitzt.
Passt zu
Passt sehr schön zu Pilzgerichten, Wild, geschmortem Fleisch und zu Hartkäse.