Verduno Pelaverga DOC

Verduno Pelaverga DOC 2023

Der Verduno Pelaverga ist ein neuer Wein im Angebot von Poderi Luigi Einaudi. Diese Rebsorte ist ausserhalb des Piemonts fast gänzlich unbekannt. Der Pelaverga ist ein eigenständiger Wein, mit heller rubinroter Farbe. Im Bukett präsentiert er sich mit frischen Erdbeer- und Blumenaromen und würzigen, pfeffrigen Noten. Der Wein ist saftig und hat eine anmutige Tanninstruktur und zugleich eine angenehme Säure.

Produzent Einaudi Luigi

Land Italien

Region Piemonte

Kategorie Rotwein

Jahrgang 2023

Genussreife 2026 - 2028

Trinktemperatur 12° - 17°

Abfüllung 75cl

Klassifikation DOC

Traubensorten
  • 100% Pelaverga
CHF 26.50 inkl. MWST

Artikelnummer: 32706

Vinifikation / Ausbau

Kontrollierte Gärung in Stahltanks bei zirka 26°C für 7 - 9 Tage. Der Ausbau erfolgt für weitere 6 Monate ebenfalls im Stahl.

Terroir

Gemeinde von Verduno (Cuneo) - 300 m.

Mischböden: Lehm- und kalkhaltig, sandig

Geschichte

Der Verduno Pelaverga ist ein seltener Rotwein aus der Gemeinde Verduno. Einaudi besitzt dort 0.5 Hektaren und produziert lediglich 4000 Flaschen pro Jahr.

Passt zu

Passt hervorragend zu Antipasti und zu Teigwaren, aber auch zu gegrilletem Fisch.