Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene Undici dry DOCG
Leuchtendes Strohgelb mit feiner, lang anhaltender Perlage. Weites, fruchtiges Bouquet von Äpfeln (Golden delicious) gepaart mit floralen Noten. Im Mund weich, harmonisch und mit schönem Körper. Schönes Gleichgewicht zwischen der leichten Restsüsse und der feinen Säure sowie ein langes, fruchtiges Finale.
Produzent Col Sandago
Land Italien
Region Veneto
Kategorie Schaumwein
Trinktemperatur 8° - 10°
Abfüllung 75cl
Volumen 11.5 %
Klassifikation DOCG
- 100% Glera
Artikelnummer: 28820
Vinifikation / Ausbau
Erste Gärung im Stahltank, anschliessend eine Zweitgärung auf der Hefe im Drucktank (Charmat-Verfahren).
Geschichte
Vor einigen Jahren übernahm der Kaffeeproduzent Maurizio Zanetti das Weingut und investierte in erster Linie in die Rebberge. Unter der Leitung von Franco Bernabei und Lionello Lot hat sich Case Bianche - Col Sandago zu einem der führenden Prosecco-Häuser entwickelt.
Passt zu
Ein idealer Apéritifwein; zu Obstgebäck, Fruchdesserts und Panettone.