Riesling Marienburg Auslese Falkenlay VDP Grosse Lage BIODYNAMISCH 2019
Sattes Zitronengelb; intensives Bouquet erinnernd an Dörrfrüchte wie Aprikose und Pfirsich sowie ein Hauch Akazienhonig. Am Gaumen zeigt er sich voll und opulent, mit viel Schmelz, edler Fruchtsüsse und feinem Säurespiel sowie mit rassiger Komplexität und einer schönen Mineralität für einen langanhaltenden Abgang und ein grosses Lagerungspotenzial!
Produzent Busch Clemens
Land Deutschland
Region Mosel-Saar-Ruwer
Kategorie Süssweine/Wermut
Jahrgang 2019
Genussreife 2024 - 2027
Trinktemperatur 9° - 11°
Abfüllung 37cl
Volumen 7.5 %
Klassifikation VdP
- 100% Riesling
Artikelnummer: 33638
Vinifikation / Ausbau
Strenge „Auslese“ des sehr reifen Traubenguts von Hand. Fermentation und Ausbau im Stahltank und in grossen Fuderfässern.
Passt zu
Eignet sich sowohl zu Vorspeisen mit Foie gras (Enten- oder Gänseleber), zu leichten Frucht- oder Schokoladendesserts (dunkler) und zu Blauschimmelkäse oder anderen, sehr reifen Käsesorten.