Riesling Trittenheimer Apotheke Auslese Wurzelecht QmP 2018
Grosse Auslese aus einem großen Jahr, dicht und konzentriert mit satten Gelbfrüchten an Nase und am Gaumen ist er voll mit einem tollen Süsse-Säure-Spiel mit sehr langem Abgang, ein Traum!
Produzent Weingut Werner
Land Deutschland
Region Mosel-Saar-Ruwer
Kategorie Süssweine/Wermut
Jahrgang 2018
Abfüllung 37cl
Volumen 7 %
Klassifikation QmP
- 100% Riesling
Artikelnummer: 31925
Vinifikation / Ausbau
Temperaturgesteuerte Gärung im Stahltank, anschliessend Ausbau im klassischen Fuderfass (ein Fuder entspricht 1000 Liter).
Terroir
Trittenheimer Apotheke - Elegante und mineralische Weine von der Mittelmosel
Als eine der besten Lagen an der Mittelmosel sticht die Trittenheimer Apotheke besonders hervor. Weinberge mit über 70° Steigung fordern trotz Flurbereinigung noch Schwerstarbeit vom Winzer.
Ihren Namen hat die 68,5 Hektar umfassende Spitzenlage wahrscheinlich eher dem Dialekt der Trittenheimer zu verdanken, als im Zusammenhang mit einer heilbringenden Wirkung zu stehen. Aus “abteilich”, “Abtei”, “abtlich” entstand vermutlich “Apotheke”.
Die vorherrschende Bodenform ist auch hier der Schiefer. Die aus graublauem und dunklem Schiefer entstandenen Verwitterungsböden sind flachgründig und teilweise mit Kiesel durchsetzt.
Die Trauben die in der Lage Trittenheimer Apotheke wachsen, lassen strukturierte Weine (hauptsächlich Rielsing) mit markanter Säure und gutem Reifepotential entstehen, die elegant und mineralisch auftreten.
(wirwinzer.de)
Passt zu
Passt bestens zu fruchtigen Desserts oder zu Weichkäse