Chardonnay Sicilia DOC
BIO

Chardonnay Sicilia DOC BIO 2022

Goldgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen; intensiv fruchtiger Duft mit Noten von weissen Pfirsichen, Golden Delicious Äpfeln, Feigen und Vanille-crème; leicht balsamisch, mit Anklängen von Haselnüssen, Meringue und Orangenblütenhonig. Trocken, elegant, mit ausgezeichneter Balance zwischen frischer Säure und Geschmeidigkeit. Anhaltend aromatische Präsenz.

Produzent Planeta

Land Italien

Region Sicilia

Kategorie Weisswein

Jahrgang 2022

Genussreife 2025 - 2030

Trinktemperatur 14° - 16°

Abfüllung 75cl

Volumen 13.5 %

Klassifikation DOC

Traubensorten
  • 100% Chardonnay
Auszeichnungen
92 Punkte James Suckling
92 Punkte Wine Enthusiast
1 Gold (93 - 95,99 Punkte) Merano Wine Hunter Gold
CHF 32.50

Artikelnummer: 32646

Vinifikation / Ausbau

Wird während 15 Tagen bei 20° C in neuen und einjährigen Barriques (je 50%) aus Allier-Eiche vergoren und in diesen über 10 Monate ausgebaut. Ab dem Jahrgang 2022 ist der Chardonnay BIO!

Passt zu

Zu kräftigem Fisch und Meeresfrüchten, auch zu Vorspeisen mit Pilzen (Pfifferlingen), zu Trüffeln und zu Sied- und Kalbfleisch, zu Geflügel und nach einigen Jahren Lagerung auch gut zu reifen Käsesorten.