Eruzione 1614 Riesling Bianco Sicilia DOC BIO 2022
Riesling aus Sizilien? Warum nicht? Auf 800 Metern Höhe in den mineralischen Hängen am Etna kann so etwas gelingen, und so ist es auch!
Vielschichtige Nase nach weissem Pfirsich, Zitrus, Orangenblüten, Honig. Am Gaumen sehr trocken, dennoch eine Honignote und einer schönen, reifen Frucht. Viel Mineralität und ein langer Abgang.
Produzent Planeta
Land Italien
Region Sicilia
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2022
Abfüllung 75cl
Volumen 13.5 %
Klassifikation DOC
- 100% Riesling
Artikelnummer: 33592
Vinifikation / Ausbau
Ernte Anfang Oktober. Sofortiges Runterkühlen des Traubenguts vor dem Abbeeren und der sanften Pressung. Gärung bei 15°C, Verbleibt 6 Monate auf der Feinhefe bis zur Abfüllung.