Greco Calabria Bianco IGT 2024
Strohgelbe Farbe; Aromen von gelben Früchten, Blüten und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen vollmundig, salzig und harmonisch mit angenehmem, langem Abgang.
Produzent Lombardo Antonella
Land Italien
Region Calabria
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2024
Genussreife 2027 - 2030
Trinktemperatur 10° - 14°
Abfüllung 75cl
Volumen 14 %
Klassifikation IGP
- 100% Greco
Artikelnummer: 33930
Vinifikation / Ausbau
Ausschliesslich natürliche Gründüngung mit Leguminosen und Gräsern, gelegentlich organische Düngemittel; Doppel-Guyot Stockdichte: 5.000 Rebstöcke pro Hektar; Ertrag: 40 q/ha
Lese: zweite Augustwoche, Handlese in den kühlen Morgenstunden
Vinifikation: Kaltmazeration (ca. 36 Stunden), schonende Pressung, Gärung in Edelstahl mit natürlichen Hefen bei 16 °C, Ausbau 8 Monate auf der Feinhefe; Sulfite: < 100 mg/l
Terroir
Produktionszone: Bianco (Kalabrien – Costa dei Gelsomini)
Höhe der Weinberge: 50–100 m ü. M.
Exposition: Nordost
Böden: Tonhaltige Böden mit kalkhaltigen Mergeln pliozänen Ursprungs
Passt zu
Ideal als Aperitif sowie zu Fischgerichten, hellem Fleisch und milden Weichkäsen