Isteiner Gutedel Deutscher Qualitätswein 2020
Kräftig-fruchtige Nase mit starken Feuersteinaromen. Am Gaumen präzis aber mit Körper, sehr mineralisch und lang anhaltend.
Produzent Weingut Am Klotz
Land Deutschland
Region Baden
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2020
Genussreife Bis 2030
Abfüllung 75cl
- 100% Gutedel
Artikelnummer: 32327
Vinifikation / Ausbau
Handlese, Fermentation mit natürlichen Hefen.
Der Wein lag für ein Jahr ungeschwefelt im großen Holzfass, anschließend noch sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahl.
Terroir
Isteiner Klotz, Markgräflerland.
Kalkreiche Böden.
Geschichte
Die Ortsweine stammen von den steilen Hängen mit hohem Kalkanteil. Der 2019er Jahrgang wurde von den Weinprüfern nicht als typischer Gutedel akzeptiert und musste daher zum Landwein degradiert werden. Das tut der Qualität keinen Abbruch und zeigt auf, dass die Weine vom Klotz Charakter haben. Der 2020er wurde dann wieder als Gutedel anerkannt und darf die Lage im Namen haben.
Passt zu
Zu Gemüse- oder Fischterrinen, zu würzigen Vorspeisen und zu cremigen Suppen.