Malanser Chardonnay AOC BIO 2023
Feinfruchtige, typische Chardonnay-Nase mit rauchigen Feuersteinkomponenten.
Am Gaumen feingliedrig, sehr präzise und komplex und mit einer lebendigen Säurestruktur. Langer, salziger Abgang.
Produzent Weingut Wegelin
Land Schweiz
Region Ostschweiz
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2023
Genussreife 2028 - 2033
Trinktemperatur 9° - 12°
Abfüllung 75cl
Volumen 13 %
Klassifikation AOC
- 100% Chardonnay
Artikelnummer: 33135
Vinifikation / Ausbau
Ganztraubenpressung
Spontanvergoren im Barrique
Ausbau für 9 Monate in Barriques, davon 20% neue
Terroir
Trauben aus den Lagen Spiger und Fuchsa in Malans
540 - 590 MüM
Passt zu
Zu Vorspeisen wie Morchel- oder Fischterrine, zu weissem Coq au Vin, Gemüseeintopf, Weichkäse