Pinot Grigio Salvadi Grave del Friuli DOC 2021
Intensives goldgelb. In der Nase expressiv mit etwas exotischer Frucht, Feuerstein und sanften Röstaromen. Am Gaumen jugendlich und verspielt, die vife Säure verleiht ihm einen tollen Trinkfluss.
Dekantieren oder mindestens eine Stunde vorher öffnen.
Produzent Scarbolo
Land Italien
Region Friuli
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2021
Genussreife 2023 - 2027
Trinktemperatur 11° - 13°
Abfüllung 75cl
Volumen 13.5 %
- 100% Pinot Grigio
Artikelnummer: 33005
Vinifikation / Ausbau
Abpressen des Saftes nach dem Entrappen. Gärung im Stahltank, Ausbau für knapp 2 Jahre auf der Feinhefe im 20hl Eichenfass. Durchläuft keine malolaktische Gärung.
Passt zu
Leichten Vorspeisen, mildem Weichkäse, gegrilltem Fisch und Halloumi