Riesling Asselheim QbA 2018
Ein charaktervoller Ortsriesling aus den steinigen Kalkböden von Asselheim in der nördlichen Pfalz. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, begleitet von einer feinen mineralischen Würze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit eleganter Frucht, präziser Säure und einer angenehmen Fülle. Der lange Hefekontakt verleiht ihm zusätzliche Komplexität und einen harmonischen, erfrischenden Abgang.
Taste.Love.Riesling.
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Produzent Gaul Matthias
Land Deutschland
Region Pfalz
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2018
Genussreife 2021 - 2028
Trinktemperatur 8° - 10°
Abfüllung 75cl
Volumen 13 %
- 100% Riesling
Artikelnummer: 32985
Vinifikation / Ausbau
Manuelle Selektion während der Reifephase und während der Ernte. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl. Der Wein bleibt auf der Vollheufe bis zur Füllung.
Terroir
Asselheim
200 MüM
steiniger Kalkboden
Passt zu
Quiche Lorraine, gegrillten Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten wie Curry oder mariniertem Schweinebauch