Sangiovese Bianco Toscana IGT BIO 2023
Sehr hell in der Farbe. In der Nase feinfruchtig, dazu eine dezente Note nach Heu. Am Gaumen schlank, frisch, mit angenehmer Säure.
Produzent Poggio Al Sole
Land Italien
Region Toscana
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2023
Genussreife 2024 - 2026
Trinktemperatur 8° - 10°
Abfüllung 75cl
Volumen 13 %
Klassifikation IGT
- 100% Sangiovese
Artikelnummer: 32992
Vinifikation / Ausbau
Rasches Abpressen des Traubensaftes, damit keine Farbstoffe gelöst werden. Temperaturkontrollierte Gärung bei 16°C, kein Säureabbau. Bleibt bis Januar auf der Feinhefe.
Passt zu
ZUm Apero, zu vegatarischen Gerichten, kalten Vorspeisen, rohen Meeresfrüchten