Verdeca Orange Wine Puglia IGT
BIO

Verdeca Orange Wine Puglia IGT BIO 2021

Am Gaumen voll und samtig, ausgewogen mit schöner Frische, klarer Würze und einer leichten Adstringenz. Anhaltender Abgang mit Anklängen an Quitte, Pfirsich und Mandel.

Produzent Polvanera

Land Italien

Region Puglia

Kategorie Weisswein

Jahrgang 2021

Genussreife Bis 2026

Trinktemperatur 10° - 14°

Abfüllung 75cl

Klassifikation IGT

Traubensorten
  • 100% Verdeca
CHF 14.35 inkl. MWST

Artikelnummer: 32443

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden Ende September gelesen und während 20 Tagen mit der Schale mazeriert und vergoren. Danach reift der abgepresste Wein während einem halben Jahr im Stahltank.

Terroir

Vigneto Monteschiavo, Acquaviva delle Fonti

Tiefer, heller, lehmig-toniger Boden

Geschichte

Ein Orangewein ist ein Weisswein, der wie ein Rotwein vinifiziert wird. Dadurch erhält der Wein eine Tanninstruktur. Eine uralte Weinbereitungsart, die in den letzten JAhren wieder populär wurde.

Passt zu

Zu Charcuterie, frittierten Calamari. Gute Variante zu den - schwierig kombinierbaren -  Artischocken.

Passt azch sehr gut zu orientalischen Speisen, dank der hintergründigen Fruchtsüsse kann er auch mit scharfen Gerichten mithalten.