Viognier Beauvignac IGP Côtes de Thau 2024
Klares, leuchtendes Gelb im Glas. In der Nase intensiv, reichhaltig und elegant – mit Aromen von Aprikose, Pfirsich und weißen Blüten (Pfirsich und Akazie). Am Gaumen angenehm und harmonisch, mit einer ansprechenden Fülle und einer geschmeidigen, anhaltenden Struktur im Abgang.
Produzent Les Costieres De Pomerols
Land Frankreich
Region Languedoc
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2024
Abfüllung 75cl
Volumen 13 %
Klassifikation IGP
- 100% Viognier
Artikelnummer: 33655
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden nachts bei voller Reife geerntet, um Frische und Aromatik zu bewahren. Dabei erfolgt eine strenge Parzellenselektion aus verschiedenen Terroirs.Die temperaturkontrollierte Gärung bei 16 °C bewahrt die feinen Fruchtaromen.
Ausbau: ausschliesslich im Edelstahltank, so wird die Frische und Klarheit des Weins erhalten.
Terroir
Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Tonböden, die sich oberhalb der Lagune von Thau befinden. Sie profitieren von einem gemäßigten mediterranen Klima sowie vom einzigartigen Mikroklima der Lagune, das für regelmäßige Luftzirkulation, milde Temperaturen und ideale Reifebedingungen sorgt
Geschichte
Les Costières de Pomerols – eine renommierte Winzergenossenschaft im Herzen des Languedoc in Südfrankreich. Mehr als 450 engagierte Winzer bewirtschaften gemeinsam rund 1.650 Hektar Reben und schaffen eine beeindruckende Vielfalt an hochwertigen Weinen – ob rot, weiss oder rosé.Die Genossenschaft steht für nachhaltige Weinbaupraktiken, modernste Kellertechnik und tiefe Verbundenheit mit dem Terroir. So spiegeln die Weine stets die Authentizität und Charakterstärke ihrer Herkunft wider.Entdecken Sie die besonderen Tropfen der Costières de Pomerols.
Passt zu
Perfekt als Apéritif – aber auch ein idealer Begleiter zu würzigen Gerichten mit Fisch und hellem Fleisch. Die fruchtige Aromatik und frische Struktur harmonieren wunderbar mit feinen Gewürzen.